เกษตรออนไลน์

หอมแดงเป็นพืชผักที่ปลูกได้ตลอดทั้งปี  แต่โดยธรรมชาติแล้ว  หอมแดงชอบอากาศเย็น  และกลางวันสั้น  คือ  ต้องการแสงแดดเพียง  9-10  ชั่วโมงต่อวัน  ดังนั้นหากปลูกในฤดูหนาว  หอมแดงจะมีการเจริญเติบโตดี  แตกกอให้จำนวนหัวมาก  และมีขนาดหัวใหญ่  แต่หอมแดงที่ปลูกในฤดูหนาวนี้จะมีอายุการเก็บเกี่ยวนานกว่าหอมแดงที่ปลูกในฤดูอื่น  เช่น  ในฤดูหนาวทางภาคเหนือ  หอมแดงจะแก่จัดเก็บเกี่ยวได้ช่วงอายุ  90-110  วัน  หากปลูกในฤดูฝนจะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงอายุ  45-60  วัน

พันธุ์ของหอมแดง

ที่นิยมปลูกในบ้านเรา  คือ

1.  หอมแดงพันธุ์พื้นเมืองภาคเหนือ  ทางภาคเหนือเรียก  หอมบั่ว  เป็นหอมแดงที่มีเปลือกนอกสีเหลืองปนส้มขนาดหัวปานกลาง  ลักษณะกลมสี  ใน  1  หัวแยกได้  2-3  กลีบ  กลิ่นไม่ฉุนจัด  รสหวาน  ระหว่างการเจริญเติบโตไม่มีดอกและเมล็ด  เมื่อปลูก  1  หัว  จะแตกกอให้หัว  ประมาณ  5-8  หัว  อายุเมื่อหัวแก่เต็มที่ในฤดูหนาว  90  วัน  และฤดูฝน  45  วัน  ผลผลิตที่ได้แตกต่างกันตามฤดูปลูกและการดูแลรักษาได้ประมาณ  2000-3000  กิโลกรัม/ไร่  คุณภาพในการเก็บรักษาไม่ค่อยดี  เพราะมีเปอร์เซ็นต์  แห้งฝ่อ  และเน่าเสียหายมากถึง  60%

2.  หอมแดงพันธุ์บางช้าง  หรือหอมแดงศรีสะเกษ  เป็นหอมแดง  ที่มีเปลือกนอกสีม่วงปนแดง  เปลือกหนาและเหนียว  ขนาดหัวใหญ่  สม่ำเสมอ  หัวมีลักษณะกลมใน  1  หัว  มี  1-2  กลีบ  กลิ่นฉุนจัด  มีรสหวาน  ระหว่างการเจริญเติบโต  จะสร้างดอกและเมล็ดมาก  ซึ่งจะต้องหมั่นตรวจดูและเด็ดทิ้งให้หมด  มิฉะนั้นจะทำให้ได้ขนาดหัวเล็ด  และจำนวนหัวน้อย  โดยทั่วไปเมื่อปลูก         1  หัวจะแตกกอให้หัวประมาณ  8-10  หัว  การแตกกอและลงหัวช้ากว่าหอมบั่วเล็กน้อย  มีอายุเมื่อหัวแก่เต็มที่ให้ฤดูหนาว  100  วันขึ้นไป  และฤดูฝน  45  วัน  ให้ผลผลิตแตกต่างกันไปตามฤดูปลูกและการดูแลรักษาได้ประมาณ  1000-5000  กิโลกรัม/ไร่  คุณภาพในการเก็บรักษาดีกว่าหอมบั่ว

แหล่งเพาะปลูก

แหล่งเพาะปลูกหอมแดง  มากที่สุดคือ  ภาคอีสาน  ได้แก่  ศรีสะเกษ ,  บุรีรัมย์ ,  นครราชสีมา  รองลงมาคือ  ภาคเหนือ  ได้แก่  ลำพูน ,  เชียงใหม่ ,  เชียงรายและอุตรดิตถ์  นอกจากนี้ยังมีปลูกกันที่ราชบุรี ,  กาญจนบุรี  และนครปฐม  ด้วย

ฤดูปลูก

ปลูกได้ตลอดปี  ช่วงที่เหมาะสมที่สุดคือ  เดือนพฤศจิกายน-กุมภาพันธ์

การเตรียมดิน

หอมแดงมีระบบรากตื้น  ชอบดินร่วน  มีการระบายน้ำดี  แปลงปลูกควรไถพรวน  หรือขุดด้วยจอบพลิกดินตากแดดไว้ก่อน  2-3  วัน  แล้วย่อยดินให้เป็นก้อนเล็ก  อย่าให้ละเอียดมาก  เพราะจะทำให้ดินแน่น  หอมลงหัวยากควรใส่ปุ๋ยคอก ,  ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยมูลสัตว์ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว  เก็บเศษวัชพืช  หรือรากหญ้าอื่น ๆ  ออกให้หมดแล้วรองพื้นก่อนปลูกด้วยปุ๋ยวิทยาศาสตร์  สูตร  15-15-15  ในปริมาณ  20-50  กิโลกรัม/ไร่

การเตรียมพันธุ์หอม

หัวหอมพันธุ์ที่จะใช้ปลูก  ควรเตรียมไว้ล่วงหน้าอย่างน้อย  2  เดือน  เพราะหัวหอมที่จะใช้ปลูกควรมีระยะพักตัวอยู่สักระยะหนึ่ง  แต่ไม่ควรเก็บไว้นานเกิน  6  เดือน  เพราะระยะนี้หอมจะเริ่มแดงยอดอ่อนสีเขียวพ้นหัวเก่ามาแล้ว  ให้นำหัวหอมพันธุ์มาตัดแต่งทำความสะอาด  ตัดเล็มรากเก่า  และใบแห้งทิ้งให้หมด  หากเห็นว่ายอดอ่อนยาว  อาจตัดทิ้งเสียสัก  1  ใน  10  เพื่อเร่งให้งอกไวเมื่อปลูกแล้ว  ในพื้นที่ปลูก  1  ไร่จะใช้หัวหอมพันธุ์ประมาณ  200  กิโลกรัม  ก่อนปลูกหากเห็นว่าหัวหอมพันธุ์เป็นโรคราดำ  หรือมีเน่าปะปนมา  ต้องฉีดพ่นหรือจุ่มน้ำสารละลายป้องกันกำจัดเชื้อราจำพวกมาเนบ  หรือซีเนบ  ตามอัตราที่กำหนดในฉลาก  และผึ่งลมให้แห้งก่อนนำไปปลูก

ระยะปลูก

นิยมปลูกเป็นแปลงขนาดกว้าง  1-1.5  เมตร  ความยาวของแปลง  เป็นไปตามความสะดวกในการปฎิบัติงานควรปลูกเป็นแถว  ระยะปลูก  15-20  ซม.  หรือ  20-20  ซม.

การปลูก

ก่อนปลูกควรรดน้ำแปลงปลูกให้ดินชุ่มชื้นไว้ล่วงหน้า  นำหัวหอมพันธุ์มาปลูกลงในแปลง  โดยเอาส่วนโคนหรือที่เคยเป็นที่ออกรากเก่าจิ้มลงไปในดินประมาณครึ่งหัว  ระวังอย่ากดแรงนักจะทำให้ลำต้นหรือหัวชอกช้ำจะทำให้ไม่งอก  หรืองอกรากช้า  เมื่อปลูกทั่วทั้งแปลงให้คลุมด้วยฟางหรือหญ้าแห้งหรือแกลบหนาพอสมควรเป็นการรักษาความชุ่มชื้นและคุมวัชพืช  จากนั้นรดน้ำให้ชุ่ม ๆ  ต้นหอมจะงอกออกมาภายใน  7-10  วัน  หากหัวใดไม่ลอกให้ทำการปลูกซ่อมทันที

การดูแลรักษา

การให้น้ำ     หอมแดงต้องการน้ำมากและสม่ำเสมอในระยะเจริญเติบโตและแตกกอ  หากปลูกในที่ ๆ  มีอากาศแห้งและลมแรง  อาจต้องคอยให้น้ำบ่อย ๆ  เช่น  ภาคอีสาน  ช่วงอากาศแห้งมาก ๆ  ระยะแรกอาจให้น้ำวันละ  2  ครั้ง  เช้าเย็น  ในภาคเหนือ  เกษตรกรจะให้น้ำประมาณ  3-7  วันต่อครั้ง

การให้ปุ๋ย

-   เมื่ออายุ  14  วัน  หลังจากปลูก  ควรใส่ปุ๋ยยูเรีย  หรือแอมโมเนียมซัลเฟต  อัตรา  20-25  กิโลกรัม/ไร่

-  เมื่ออายุ  35-40  วัน  ให้ใส่ปุ๋ย  15-15-15  ในอัตรา  20-50  กิโลกรัม/ไร่

การใส่ปุ๋ยใช้วิธีโรยห่าง ๆ  ต้นห่างจากต้นราว  7  ซม.  หรือใช้วิธีโรยให้ทั่วแปลงก็ได้  หลังจากให้ปุ๋ยให้เอาน้ำรดหรือเอาน้ำเข้าแปลงให้ชุ่ม

การกำจัดวัชพืช

ควรกำจัดวัชพืชบ่อย ๆ  เมื่อวัชพืชยังเล็ก  หากโตแล้วจะทำการกำจัดยากและจะกระทบกระเทือนรากหอมแดงได้มาก  ปัจจุบันนิยมใช้สารเคมีกำจัดวัชพืชมากขึ้นเพราะประหยัดแรงงานกว่า  ตัวอย่างสารเคมีที่ใช้กำจัดวัชพืชในแปลงหอมแดง  ได้แก่  อลาคลอร์  อัตราการใช้ให้ใช้ตามที่ระบุในฉลากยา

โรคแมลง
โรคที่สำคัญของหอมแดง  ได้แก่  โรคเน่าเละ , โรคใบจุดสีม่วง ,  โรคราน้ำค้าง  และ     โรคแอนแทรคโนส

แมลงศัตรูหอมแดงที่สำคัญ  ได้แก่  หนอนกระทู้หอมและเพลี้ยไฟ

ควรฉีดยาฆ่าแมลงและยากันรา  ที่ราคาไม่แพงนักทุก  7  วัน  เพื่อป้องกันไว้ล่วงหน้า  หอมแดงที่ได้รับการดูแลรักษาอย่างดีจะงอกงามและให้ผลผลิตเป็นที่น่าพอใจ

การเก็บเกี่ยว

โดยปกติหอมแดงที่ปลูกในฤดูหนาว  จะแก่จัดเมื่ออายุ  70-110  วัน  ถ้าปลูกในฤดูฝนจะสามารถเก็บได้  เมื่ออายุประมาณ  45  วัน  แต่ผลผลิตของหอมแดงทั้ง  2  ฤดูแตกต่างกัน  คือในฤดูหนาวจะให้ผลผลิตมากเป็น  2-3  เท่าของในฤดูฝน  จึงเป็นเหตุให้  หอมแดงในฤดูฝนมีราคาสูงกว่า

หอมแดงที่เริ่มแก่แล้วจะสามารถสังเกตได้จากสีของใบจะเขียวจางลง  ปลายใบเริ่มเหลืองและใบมักจะถ่างออก  เอนล้มลงมากขึ้น  ถ้าบีบส่วนคอ  คือบริเวณโคนใบต่อกับหัวหอม  จะอ่อนนิ่ม  ไม่แน่นแข็ง  แสดงว่าหอมแก่แล้ว

หลังจากเก็บเกี่ยว  มีการปฎิบัติคล้ายกระเทียม  คือหอมแดงที่ถอนแล้ว  ต้องนำมาผึ่งลมในที่ร่มให้ใบเหี่ยวแห้งจากนั้นก็มัดเป็นจุก  คัดขนาด  และทำความสะอาด  คัดพันธุ์แล้วนำไปแขวนไว้ในที่ร่ม  เช่นใต้ถุนบ้าน  ให้มีลมโกรก  เพื่อระบายความชื้นจากหัวและใบหอม  ไม่ให้ถูกแดด ฝนหรือน้ำค้าง  หอมแดง  หากเก็บไว้ในอากาศอบอ้าวจะเกิดโรคราสีดำ  และเน่าเสียหายเช่นเดียวกับกระเทียม

การเก็บหอมแดงไว้ทำพันธุ์

หอมแดงที่แก่จัดหากเก็บรักษาไว้ดีจะฝ่อแห้งเสียหาย  เพียง  35-40%  ควรคัดเลือกหอมแดงที่จะใช้ทำพันธุ์  แยกออกมาต่างหากจากส่วนที่จะขาย  และฉีดพ่นยากันรา  เช่น  เบนเลท  ให้ทั่ว  และนำไปผึ่งลมจนแห้งสนิทจึงนำเก็บรักษาไว้ทำพันธุ์   (ไม่ควรนำมารับประทาน)  จะช่วยป้องกันไม่ให้หอมแดงเน่าเสียหายง่าย.

Incoming search terms:

• ราคาหอมแดง (14)
• การปลูกหอมแดง (7)
• ปุ๋ยหอมแดง (6)
• ราคาหัวหอมแดง (4)
• โรคหอมแดง (3)
• ราคาหอม (3)
• ราคาหัวหอม (2)
• ราคาหอมแดงวันนี้ (2)
• ราคาหอมแดง เกษตร (2)
• ราคาหอมแดง วันนี้ (2)
• แหล่งปลูกหอมแดง (1)
• แมลงศัตรูหอมแดง (1)
• แนวทางช่วยเหลือผู้ปลูหอมแดงศรีษะเกษ (1)
• เรื่องปัญหาหอมแดง (1)
• เกษตรที่ปลูกหอมแดง (1)
• อายุหอมแดงในตลาด (1)
• หัวหอมราคาแพง (1)
• วิธีการปลูกหอมแดง (1)
• จำหน่ายต้นสน เชียงราย (1)
• ระบบน้ำหยด เชียงราย (1)

เรื่่องที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้

• ความสัมพันธ์ของดิน และยางพารา และพืชทั่วไป (0)
  บทนำ ดินเป็นแหล่งให้ธาตุอาหารแก่พืชเพื่อการเจริญเติบโตและให้ผลผลิต เมื่อมีการนำผลผลิตออกไปจากดินย่อมหมายถึงดินได้สูญเสียธาตุอาหารส่วนหนึ่ง ซึ่งเป็นธาตุอาหารที่อยู่ในผลผลิตพืช ยิ่งมีการปลูกพืชติดต่อกั...
• การปลูกมะเขือ | มะเขือเปราะ | มะเขือหนาม | มะเขือยักษ์ (2)
  มะเขือเปราะ ที่นิยมรับประทานกันแพร่หลายมีหลายสายพันธุ์ ชนิดที่กินสดกับน้ำพริกและปรุงเป็นแกงเขียวหวาน แกงเผ็ด รูปทรงของผลจะกลมโตขนาดผลมะนาว สีของผลเป็นสีขาวลายเขียวมีขายตามตลาดสดทั่วไป รสชาติอร่...
• วิธีเพาะเห็ดในสวนยาง , สวนปาล์ม (0)
  การเพาะเห็ดฟางแบบกองเตี้ย ในช่วงฤดูร้อน เราจะมีเห็ดฟางที่เหลือจากการทำนาเป็นจำนวนมาก เรามีปัญหาเกษตรไม่น้อยที่มีรายได้ไม่เพียงพอ เรามีเกษตรที่เผาฟางทิ้งไป ดังนั้นเราจึงมีการดำเนินการใช้ทรัพยากรท...
• การปลูกแก้วมังกร (0)
  เงินลงทุน : ประมาณ 135,000 บาท/ 5 ไร่/ ปี (คำนวณเฉลี่ยจากระยะเวลาการปลูก 12 ปี) เป็นค่าใช้จ่ายต่าง ๆ ดังนี้ (1) ต้นทุนคงที่ ค่า เสา ร้าน(ค้าง) ท่อน้ำจ่ายตามหลัก ต้นพันธุ์ ค่าเตรียมดินและหลุมปลู...
• กล้วยไม้ ,ปลูกกล้วยไม้เพื่อธุรกิจ (0)
  กล้วยไม้เป็นพืชที่มีรากกึ่งอากาศ ลำต้นที่เห็นโผล่พ้นจากเครื่องปลูกแยกได้เป็น 2 ประเภท คือ ลำต้นแท้จริง มีข้อ ปล้อง เหมือนพืชทั่ว ๆ ไป ที ่ข้อมีตาซึ่ง สามารถเจริญเป็นหน่อใหม่หรือช่อดอก กล้วยไม้ประเภทนี...
• การปลูกยางพารา (0)
  การเตรียมดิน   เมื่อเผาปรนเสร็จให้เตรียมดินโดยการไถ 2 ครั้ง พรวน 1 ครั้ง ในกรณีที่เป็นพื้นที่ลาดเทมาก เช่น เนินเขาชันเกิน 15 องศา จะต้องทำขั้นบันไดหรือชานดินเพื่อป้องกันมิให้น้ำฝนชะล้างเอาหน้าดินไหลไป...
• การทำปุ๋ยน้ำชีวภาพ | ปุ๋ยชีวภาพ (0)
  ปุ๋ยชีวภาพ (ข้อมูลจากกรมวิชาการเกษตร)   ปุ๋ยเป็นยุทธปัจจัยที่สำคัญ ในการผลิตพืช เนื่องจากปุ๋ยเป็นอาหารของพืช สามารถจำแนกปุ๋ยได้ 3 ประเภท คือ ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยชีวภาพ และปุ๋ยเคมี ในการเลือกใช้ปุ๋ย...
• สินค้า (0)
  โปรโมชั่นก่อนฤดูปลูก * สั่ง 1 ตัน(40 กระสอบ) ส่งฟรี * (ใช้ได้ 20-40 ไร่) กระสอบละ 300 บาทเท่านั้น(ชนิดเม็ด) แทนปุ่ยอินทรีย์ได้ 100% (อินทรีย์วัตถุมากกว่า 20%) ลดการใช้ปุ๋ยเคมี 30%-50% ...
• การใช้ยิปซัมปรับปรุงดิน (0)
  ในปัจจุบันมีข้อมูลข่าวสารมากมายจากสื่อต่างๆ ได้กล่าวถึงความเสื่อมโทรมของทรัพยากรดินในประเทศ อันเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจ และสังคมของประชากรในประเทศ การเพิ่มขึ้นของประชากร ทำให้เกิดการบุกรุก...
• สารปรับปรุงดิน (0)
  สารปรับปรุงดิน คือ สารใดก็ตามที่ใส่ลงไปในดินแล้ว ทำให้สภาพทางเคมี ทางกายภาพและชีวภาพของดินเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของพืช ซึ่งอาจมีธาตุอาหารพืชปะปนอยู่ในสารนั้นแต่วัตถุประสงค์ใช้สารปรับปรุงดิน จะไม่เน้...
• การพิจารณาเลือกพันธุ์ยางพารา (1)
  ปริมาณผลผลิตที่จะได้รับจากสวนยางพารา ไม่ว่าจะเป็นน้ำยางหรือเนื้อไม้ ก็ตาม นอกจากจะขึ้นอยู่กับปัจจัยแรก คือ ความเหมาะสมของพื้นที่ แล้ว พันธุ์ยางพารา และ การจัดการสวนยาง คือสิ่งที่สำคัญไม่แพ้กัน แต่ใ...
• การผสมปุ๋ยเคมี | การผสมปุ๋ยใช้เอง |หนังสือผสมปุ๋ยเคมี (0)
  การผสมปุ๋ยใช้เอง ปัจจุบันแม้ว่าจะมีปุ๋ยสำเร็จรูปวางจำหน่ายอยู่ตามท้องตลาดทั่วๆไปแต่มักจะมีราคาแพง และขาดแคลนอยู่เป็นประจำโดยเฉพาะปุ๋ยเคมีสูตรที่มีการใช้มากๆ เช่น ปุ๋ยเคมี สูตร 16 – 20 – 0, 16 – 16 ...
• แมลงทอด อาชีพเลี้ยงตัวได้สบาย (0)
  ประสิทธิ์ จึงศักดิ์สิทธิ์ เจ้าของร้านรวมแมลงทอด ย่านตลาด กม. 2 รามอินทรา กล่าวว่า ยึดอาชีพเป็นพ่อค้าขายแมลงทอดมาเพียง 3-4 เดือนเท่านั้น โดยที่ก่อนหน้านี้เคยขายผลไม้ และทำกับข้าวถุงมาก่อน สุดท้าย...
• การเพาะเลี้ยงไข่มดแดง (0)
  การเลี้ยงมดแดงเพิ่มรายได้ มดแดงอาจจะเป็นศัตรูกับมนุษย์ในอดีตแต่ปัจจุบันกำลังได้รับความนิยมอย่างสูง เนื่องจากตลาดมีความต้องการไข่มดแดงมากขึ้นอย่างต่อเนื่องและมีราคาค่อนข้าง สูง วิธีการเลี้ยงมดแดงด...
• ปลูก “ข้าวอินทรีย์” ในแปลงซีเมนต์ อยากรู้อยากลอง “สมพร บุญแก้ว” (0)
  คมชัดลึก : โดยปกติแล้วข้าวจะปลูกกันในทุ่งนาผืนใหญ่และมักจะปลูกกันเมื่อถึงช่วงฤดูทำ นาถึงจะให้ผลผลิตดีมีคุณภาพ แต่สำหรับ "สมพร บุญแก้ว" หรือ "บังสมพร" วัย 49 ปี อดีตลูกชาวนาแห่งลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา...