เกษตรออนไลน์

การเลี้ยงสัตว์ปีกโดยเฉพาะในพื้นที่เขตอากาศร้อนชื้นอย่างบ้านเรา เมื่อสภาพภูมิอากาศเปลี่ยนแปลง ย่อมทำให้สุขภาพสัตว์อ่อนแอ นอกจากส่งผลเสียต่อผลิตผลแล้ว ยังสุ่มเสี่ยงต่อการเกิดโรคระบาดต่างๆ ได้ง่าย

ดร.งามผ่อง คงคาทิพย์

เพื่อ แก้ปัญหาดังกล่าว ดร.งามผ่อง คงคาทิพย์ ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ พร้อมด้วย นายชนินทร์ ติรวัฒนาวานิช นางสาวศิริรักษ์ จันทครุ คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จึงคิดสูตร “ตำรับอาหารไก่สมุนไพรขมิ้นชันสำหรับป้องกันการติดเชื้อไวรัสในไก่” (Broiler ration plus Curcuma longa extracts for protection agninst diseases-causing viruses) ขึ้น

ดร.งามผ่อง บอกว่า ที่ผ่านมาการเลี้ยงไก่ในฟาร์มต่างๆ มักนำยาปฏิชีวนะมาใช้ผสมในอาหาร เร่งการเจริญเติบโต ควบคุมโรค หากใช้เป็นเวลานานย่อมเกิดผลกระทบโดยตรงต่อผู้บริโภค อีกทั้ง เป็นปัญหาต่อการส่งออกผลิตผลไปยังประเทศคู่ค้าโดยเฉพาะในกลุ่มสหภาพยุโรป เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยง ทีมวิจัยจึงศึกษาสมุนไพรไทย โดยพบว่า “ขมิ้นชัน” มีสรรพคุณ ช่วยลดไขมันในตับ สมานแผลภายในกระเพาะอาหาร ช่วยย่อยอาหาร ทำความสะอาดลำไส้ เปลี่ยนไขมันให้เป็นกล้ามเนื้อ ต้านอนุมูลอิสระป้องกันการเกิดมะเร็ง กำจัดเชื้อราที่ปนเปื้อนในอาหารที่กินเข้าไป ฯลฯ จากคุณสมบัติดังกล่าว จึงมุ่งศึกษาความเป็นไปได้ในการนำมาผสมอาหารสำหรับเลี้ยงสัตว์ปีก

สุ่มตรวจหาเชื้อโรคในห้องปฏิบัติการ.

…ขบวน การขั้นตอนนั้น เริ่มแรกทำการรวบรวมขมิ้นชันจาก จังหวัดราชบุรี และ กาญจนบุรี ซึ่งมีสาร curcumin สูง นำมา สกัดเหง้าด้วยตัวทำละลายต่างๆ แยกสารบริสุทธิ์ sesquiterpene ที่ออกฤทธิ์ต่อต้านเชื้อไวรัสไข้หวัดนก พร้อมทั้งวิเคราะห์โครงสร้างด้วยวิธี “สเปกโตรสโคปี” ให้สารออกฤทธิ์ความเข้มข้นระดับ “นาโนกรัมต่อซีซี” นำมาวิเคราะห์แยก curcuminoids ซึ่งทำหน้าที่กระตุ้นภูมิคุ้มกัน โรคนิวคาสเซิล และ ลดความเครียดไก่

หลัง ได้สารดังกล่าวนำมาผสมอาหารในสัดส่วนปริมาณสารสกัดสมุนไพรต่างกัน นำไปเลี้ยงไก่ในฟาร์มปริมาณ 1,000 ตัว/1 รอบการเลี้ยง ให้ผลว่า อาหารที่ผสมสารสกัดขมิ้นชันสูตรที่ทีมวิจัยคิดค้น นอกจาก ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อโรคนิวคาสเซิล ช่วยลดความเครียด ต่อต้านอนุมูลอิสระในระดับที่สูงกว่าอาหารสัตว์โดยทั่วไป ส่งผลให้สุขภาพสัตว์แข็งแรง โตไว สร้างเนื้อได้เร็ว

…เพื่อให้ สะดวกและง่ายต่อการใช้ในกลุ่มผู้เลี้ยงระดับพื้นบ้านไปจนถึงฟาร์มใหญ่ๆ ในอนาคตจะพัฒนาสารสกัดเป็นชุดสำหรับผสมอาหารไก่ ตามสัดส่วนและปริมาณที่เหมาะสม…

สูตรอาหารไก่ผสมขมิ้นชัน จึงนับเป็นอีกทางเลือกที่จะช่วยลดการใช้สารปฏิชีวนะในด้านป้องกันการติด เชื้อไวรัสในไก่ ยังช่วยเพิ่มมูลค่าสมุนไพรไทย อย่างขมิ้นชัน เพิ่มรายได้ให้เกษตรกรอีกทางหนึ่ง โดย สูตรอาหารนี้จดสิทธิบัตรนานาชาติ ครอบคลุม 28 ประเทศ และได้รับรางวัลเกียรติคุณผลงานประดิษฐ์คิดค้น จาก สนง.คณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ประจำปี 2553 ด้านเกษตรศาสตร์และอุตสาหกรรมการเกษตร

เกษตรกรหรือผู้ประกอบการรายใด สนใจนำไปต่อยอดเชิงพาณิชย์ สามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร.0-2562-5444, 08-9828-7987 ในวันและเวลาราชการ.เพ็ญพิชญา เตียว

Incoming search terms:

• งานวิจัยสัตว์ปีก (7)
• งานวิจัยไก่ (5)
• งานวิจัย ไก่ (4)
• การเลี้ยงไก่กระทง (3)
• งานเกษตร มข 55 ไก่ชน (3)
• ภูมิคุ้มกันสัตว์ปีก (3)
• ขมิ้นชันเกษตรออนไลน์ (2)
• ขมิ้นชัน ไก่ (2)
• ขมิ้นชันในอาหารไก่เนื้อ (2)
• สมุนไพรที่ใช้เลี้ยงไก่ไข่ (2)
• งานวิจัยขมิ้นชันในไก่เนื้อ (2)
• งาน วิจัย โรค สัตว์ ปีก (2)
• งานวิจัย การเลี้ยงไก่พื้น (2)
• วิจัยไก่ (2)
• งานวิจัยการเลี้ยงไก่พื้นบ้าน (2)
• วิจัยการเลี้ยงไก่ (2)
• อาหารเสริมไก่ชน (2)
• การใช้ขมิ้นในการเลี้ยงไก่ (2)
• งานวิจัยอาหารสัตว์ปีก (2)
• โครงงานเรื่อง สารสกัดจากขมิ้น (2)

เรื่่องที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้

• ต้นแบบศูนย์พลังงานทดแทนฯ นำร่องชุมชนนาด้วง จังหวัดเลย (0)
  ขณะ นี้กรมวิชาการเกษตรได้จัดตั้งศูนย์ต้นแบบการบริหารวัตถุดิบเพื่อพลังงานทด แทนครบวงจร โดยเน้นให้เกษตรกรท้องถิ่นมีส่วนร่วม โดยนำร่องในพื้นที่อำเภอนาด้วง จังหวัดเลย  ... นายสมชาย ชาญณรงค์กุล ...
• โครงการใช้นกแสกควบคุมประชากรหนูในสวนปาล์มน้ำมัน (0)
  นกแสกนักปราบหนูมือหนึ่งในสวนปาล์มน้ำมัน โครงการใช้นกแสกควบคุมประชากรหนูในสวนปาล์มน้ำมัน หนู เป็นศัตรูพืชสำคัญที่สร้างความเสียหายให้กับสวนปาล์มน้ำมันทุกระยะ โดย หนูพุกใหญ่ และ หนูนาใหญ่ มัก...
• การเลี้ยงแกะ (0)
  แกะขุนลูกผสม 3 สายเลือด “แกะ” จัดเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็ก กินหญ้าเป็นอาหารหลักเช่นเดียวกับวัว แต่ปริมาณในการกินอาหารน้อยกว่า ถ้านำมาเลี้ยงในเชิงพาณิชย์จะให้ผลผลิตและผลตอบแทนเร็วกว่า อีกท...
• บ้าน/ที่ดิน อ.มวกเหล็ก ทำเลรีสอร์ทรอบด้าน (0)
  มาใหม่ 4 ไร่ ไร่ 1.3 ล้าน แบ่งขาย "200 ตรว. 8 แสนบาท" เป็นส่วนตัว น้ำไฟพร้อม พร้อมโอนทันที แถบข้างเคียงอย่างต่ำไร่ละ 2.5...
• จอกหูหนูยักษ์ (0)
  จอกหูหนูยักษ์ สวยแต่มีภัย จอกหูหนูยักษ์ มีถิ่นกำเนิดในแถบร้อนทวีปอเมริกา เป็นวัชพืชที่เป็นภัยร้ายแรงที่สุดชนิดหนึ่งของโลก และระบาดไปทุกทวีปทั่วโลก ได้แพร่เข้ามาในเอเชียครั้งแรกเมื่อประมาณปี พ...
• เกษตรอินทรีย์ (2)
  เกษตรอินทรีย์ หนทางรอดของเกษตรกรยุคนี้ ครั้งอดีต เกษตรกรของไทยไม่จำเป็นต้องอาศัยปุ๋ยเคมีหรือสารเคมีทางการเกษตรในการเพาะ ปลูก เนื่องจากสภาพดินมีความอุดมสมบูรณ์ จนกระทั่งมีการกล่าวขานว่าในน้ำมี...
• ส่งออกผลไม้ไทยตีตลาดจีน (0)
  ผลไม้เมืองร้อนไทย สยายปีกตีตลาดจีน สาธารณรัฐประชาชนจีน เป็นตลาดส่งออกสินค้าเกษตรสำคัญของไทย โดยมีมูลค่าส่งออกสูงถึง 200,000 ล้านบาทต่อปี และมีสินค้าส่งออกหลัก ได้แก่ ยางพารา ผลิตภัณฑ์มันสำปะห...
• การทำไข่เค็มสมุนไพร (0)
  ไข่เค็มสมุนไพร พอกเยื่อฟางข้าว ขึ้นชื่อว่า “ไข่” แล้วไม่ว่าจะเป็นไข่อะไร ก็อร่อยและได้คุณค่าอาหารไม่แตกต่างกัน แต่สำหรับยุคสมัยนี้ ไข่อย่างเดียวคงไม่เพียงพอ เพราะนอกจาก ราคาถูก คุณค่าอาหารต้อ...
• โรคของปลากัด (0)
  ปลากัดปลอดเชื้อ หลายคนยังไม่ทราบว่า “ปลากัด” ของไทยมีมูลค่าในการส่งออกอยู่ในลำดับที่ 1 ใน 3 ของปลาสวยงามส่งออกตั้งแต่ปี พ.ศ. 2543-2550 แต่ปัญหาหนึ่งของการผลิตปลากัดเพื่อการส่งออก คือ การติดเ...
• เกษตรอินทรีย์ (0)
  ยุคนี้ต้องเกษตรอินทรีย์ ปีนี้จากการคาดคะเนจากหลายๆ ฝ่าย ต่างมองไปในทางเดียวกันว่าพิษเศรษฐกิจโลกที่กำลังตกต่ำนั้นมันช่างสาหัสนัก ผลกระทบที่เห็นชัดในตอนนี้คือจะทำให้ภาคแรงงานถูกเลิกจ้างจำนวนมหา...
• แนวทางเศรษฐกิจพอเพียง (1)
  ตลอดเวลากว่า 30 ปี นับตั้งแต่ปี 2517 เป็นต้นมา พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงห่วงใยต่อสถานการณ์และปัญหาต่าง ๆ ที่เกิดขึ้น ส่งผลกระทบต่อการดำรงชีวิตของคนไทยในยุคโลกาภิวัตน์ จนกระทั่งเข้าสู่ห้วงเวลาที...
• การเลี้ยงกบคอนโด ร่วมกับปลาดุก (0)
  เลี้ยงกบคอนโดฯ ร่วมกับปลาดุก ของศูนย์การเรียนรู้ฯ ภาคเหนือ เมื่อเร็วๆ นี้ ทางสำนักส่งเสริมและพัฒนาการเกษตร เขตที่ 6 จังหวัดเชียงใหม่ ที่ คุณยลวิไล ประสมสุข เป็นผู้อำนวยการสำนักฯ นั้น ได้จัด...
• วิธีเพาะเห็ดในสวนยาง , สวนปาล์ม (0)
  การเพาะเห็ดฟางแบบกองเตี้ย ในช่วงฤดูร้อน เราจะมีเห็ดฟางที่เหลือจากการทำนาเป็นจำนวนมาก เรามีปัญหาเกษตรไม่น้อยที่มีรายได้ไม่เพียงพอ เรามีเกษตรที่เผาฟางทิ้งไป ดังนั้นเราจึงมีการดำเนินการใช้ทรัพยากรท...
• การใช้ยิปซัมปรับปรุงดิน (0)
  ในปัจจุบันมีข้อมูลข่าวสารมากมายจากสื่อต่างๆ ได้กล่าวถึงความเสื่อมโทรมของทรัพยากรดินในประเทศ อันเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจ และสังคมของประชากรในประเทศ การเพิ่มขึ้นของประชากร ทำให้เกิดการบุกรุก...
• สารปรับปรุงดิน (0)
  สารปรับปรุงดิน คือ สารใดก็ตามที่ใส่ลงไปในดินแล้ว ทำให้สภาพทางเคมี ทางกายภาพและชีวภาพของดินเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของพืช ซึ่งอาจมีธาตุอาหารพืชปะปนอยู่ในสารนั้นแต่วัตถุประสงค์ใช้สารปรับปรุงดิน จะไม่เน้...