เกษตรออนไลน์

นาย ซิมโอน ปัญญา อายุ 55 ปี อยู่บ้านเลขที่ 253 หมู่ที่ 10 ต.แม่แฝก อ.สันทราย จ.เชียงใหม่ เป็นเกษตรกรคนหนึ่งที่ก่อนที่จะมาเลี้ยงไก่จนคิดว่าประสบความสำเร็จนั้น ได้ทำมาหลายอย่าง แต่ไม่ได้ดั่งใจสักอย่าง เลยหันมาเอาดีทางเลี้ยงไก่พันธุ์พื้นเมืองคือพันธุ์ประดู่หางดำเพราะเห็นว่า มันสวยดีมีราคา โดยเมื่อแรกนั้นซื้อมาจากคนละแวกบ้านมาเลี้ยง แต่ต่อมาก็นำพันธุ์มาจากกรมปศุสัตว์มาเลี้ยงได้เลี้ยงดี จนทุกวันนี้ขาดตลาดเพราะมีแต่คนถามไถ่หาไก่ “ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1”

นายสัตวแพทย์ธนิตย์ อเนกวิทย์ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ บอกข้อมูลว่า ไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 เป็นไก่พันธุ์พื้นเมืองไทย พันธุ์ประดู่หางดำ สายพันธุ์เชียงใหม่ 1 ถูกพัฒนาพันธุ์ขึ้น มาโดยความร่วมมือระหว่างกรมปศุสัตว์และสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัยโดย เริ่มมีการสร้างฝูงไก่พันธุ์นี้มาตั้งแต่ปี 2545 ที่ศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์เชียงใหม่ ปัจจุบันถือได้ว่าเป็นไก่พันธุ์แท้ของไทยที่มีการสร้างพันธุ์ขึ้นมาอย่าง วิชาการเช่นเดียวกันกับสัตว์พันธุ์แท้ของนานาชาติ

“ไก่พันธุ์แท้มีศักยภาพของพันธุ์ในการผลิตไก่พันธุ์แท้และลูกผสมที่ดีใน ระดับอุตสาหกรรม โดยสมรรถภาพการผลิตของไก่พันธุ์แท้เมื่อเลี้ยงในเชิงเศรษฐกิจเทียบกับไก่ พื้นเมืองทั่ว ๆ ไป มีน้ำหนักตัวสูงกว่า 20-25% การให้ไข่สูงกว่า 39% ได้องค์ความรู้ที่สามารถนำไปใช้ในการพัฒนาพันธุ์ไก่อื่น ๆ ของประเทศ ทำให้เกิดมูลค่าเพิ่มขึ้นในกิจการที่เกี่ยวข้องกับไก่พื้นเมือง/ไก่ลูกผสม เป็นมูลค่าที่เพิ่มขึ้นมากกว่า 100 ล้านบาท/ปี นอกจากนี้การให้ไข่ที่สูงขึ้นยังทำให้การผลิตลูกไก่พื้นเมืองพันธุ์แท้ใน ระบบฟาร์มมีศักยภาพเพิ่มขึ้นอย่างมาก นำไปสู่ความสามารถในการผลิตระดับอุตสาหกรรม สำหรับการนำไปเลี้ยงในสภาพหมู่บ้านสามารถเลี้ยงรอด ฟักไข่ และเลี้ยงลูกได้เองเช่นเดียวกับไก่พื้นเมืองทั่วไปของไทย” รองอธิบดีกล่าว

ด้านนายอำนวย เลี้ยวธารากุล ผู้ทำการผสมพันธุ์ บอกว่า ไก่พื้นเมืองไทยประดู่หางดำเริ่มมีการดำเนินการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2545 เพื่อพัฒนาให้เป็นไก่พันธุ์แท้ ที่มีลักษณะภายนอกสม่ำเสมอเป็นเอกลักษณ์ประจำพันธุ์สามารถใช้จำแนกพันธุ์, ได้ลักษณะประจำพันธุ์, ได้ฝูงไก่ที่ยังคงมีลักษณะเด่นในความเป็นแม่ที่ดี มีความหลากหลายทางพันธุกรรมสูง (จากการรวบรวมไก่จากหลายภูมิภาคของไทย), ทำให้มีโอกาสที่จะคัดเลือกปรับปรุงให้มีคุณภาพเชิงเศรษฐกิจที่ดีขึ้นได้ แลมีลักษณะทางเศรษฐกิจที่สำคัญให้ดีขึ้นกว่าไก่พื้นเมืองไทย

นอกจากนี้ มีการอนุรักษ์โดยให้ไก่ประดู่หางดำกลับไปสู่ถิ่นกำเนิดเดิมในรูปเครือข่าย เกษตรกรเลี้ยงไก่ประดู่หางดำของกรมปศุสัตว์ คือนอกจากเก็บรักษาพันธุ์แท้ไว้เป็นฝูงต้นพันธุ์แล้ว ก็มีการกระจายไก่พันธุ์แท้เหล่านี้กลับไปสู่หมู่บ้านต่าง ๆ มีการจำหน่ายและสนับสนุนพันธุ์ไก่ให้แก่สถาบันการศึกษาและโครงการพระราชดำริ ต่าง ๆ และปัจจุบันมีการต่อยอดโครงการวิจัยนี้ในรูปแบบการนำผลงานวิจัยจากหิ้งไปสู่ ห้าง หรือจากฟาร์มไปสู่ผู้บริโภค โดยมีขั้นตอนการดำเนินงานคือ

1. ศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์เชียงใหม่ ผลิตไก่พ่อแม่พันธุ์, ลูกไก่พันธุ์แท้และลูกผสมฯ ให้แก่ฟาร์มและเกษตรกรเครือข่าย

2. สร้างฟาร์มเครือข่ายเลี้ยงไก่ประดู่หางดำ โดยมีฟาร์มขนาดกลางที่ผลิตและเลี้ยงขุนไก่ขาย ส่งตลาดในชุมชนในจังหวัดและจังหวัดใกล้เคียง มีไก่ส่งตลาดปีละกว่า 50,000 ตัว/ฟาร์ม

3. สร้างเกษตรกรเครือข่ายเลี้ยงไก่ประดู่หางดำ ได้แก่เกษตรกรเครือข่ายเลี้ยงไก่พันธุ์แท้ เป็นเกษตรกรที่เลี้ยงไก่พื้นเมืองในหมู่บ้านต่าง ๆ โดยดำเนินการ 15-20 ราย/ปี เกษตรกรแต่ละรายจะได้รับการสนับสนุนไก่พ่อแม่พันธุ์แท้ไก่ประดู่หางดำจาก ศูนย์วิจัยฯเชียงใหม่ ทำให้มีลูกไก่ประดู่หางดำเพิ่มขึ้นในหมู่บ้านปีละ 3,500-5,000 ตัว ซึ่งเมื่อลูกไก่เหล่านี้โตขึ้น มีทั้ง ใช้เป็นพ่อแม่พันธุ์ของเกษตรกรเอง จำหน่ายเป็น พ่อแม่พันธุ์ให้เกษตรกรรายอื่น และจำหน่ายให้แก่พ่อค้า, และยังมีเกษตรกรเครือข่ายเลี้ยงไก่พันธุ์แท้/ลูกผสมฯ ซึ่งซื้อลูกไก่จากศูนย์วิจัยฯเชียงใหม่ ไปเลี้ยงขุนขายส่งตลาด จำนวนประมาณ 5,000 ตัว/ปี/ราย

4. สร้างเครือข่ายผู้จำหน่ายไก่ประดู่หางดำ ทำให้มีแผงขายไก่สดในตลาดชุมชน จำนวนกว่า 15 แห่ง ในจังหวัดเชียงใหม่, ลำพูน และแม่ฮ่องสอน ที่มีการจำหน่ายไก่สดประดู่หางดำ โดยไก่สดที่จำหน่ายจะมีถุงบรรจุที่ระบุถึงการรับรองพันธุ์ไก่ และหน่วยงานรัฐที่สร้างพันธุ์ไก่นี้

ที่สำคัญของโครงการนี้คือเป็นการสร้างอาชีพที่มีความยั่งยืนใน ชนบท โดยอาศัยหลักเศรษฐกิจพอเพียงที่เกษตรกรสามารถผลิตพันธุ์ได้เอง ใช้อาหาร และวิธีการเลี้ยงแบบท้องถิ่น บนพื้นฐานพันธุ์ไก่ที่ถูกพัฒนาให้สามารถอยู่ได้ในสภาพการเลี้ยงของประเทศไทย ทำให้เกิดความเข้มแข็งของชุมชนมากขึ้นในอนาคต

ผู้สนใจติดต่อได้ที่ ศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์เชียงใหม่ 1/13 ถนนอำนวยโยธา 1 ต.ยุหว่า อ.สันป่าตอง จ.เชียงใหม่ 50120 โทร. 0-5331-1836.

สุโขสโมสร

Incoming search terms:

• นายซิมโอน ปัญญาเกษตรกรดีเด่น 2555 (2)
• ฟาร์มเลี้ยงไก่ไทย (1)
• ลูกไก่ เลี้ยงไก่สามสาย เชียงใหม่ เชียงราย (1)
• สถานที่จำหน่ายเชื้อเห็ดในเขตอำเภอเลิงนกทา (1)
• เกษตรฤษฎีใหม่ อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ (1)
• โครงการเลี้ยงไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ หลักการและเหตุผล (1)

เรื่่องที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้

• แนวทางเศรษฐกิจพอเพียง (1)
  
  ตลอดเวลากว่า 30 ปี นับตั้งแต่ปี 2517 เป็นต้นมา พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงห่วงใยต่อสถานการณ์และปัญหาต่าง ๆ ที่เกิดขึ้น ส่งผลกระทบต่อการดำรงชีวิตของคนไทยในยุคโลกาภิวัตน์ จนกระทั่งเข้าสู่ห้วงเวลาที...
• การจัดการดินและปุ๋ย (0)
  เมื่อปีที่ผ่านมา สถานการณ์ปุ๋ยเคมีมีการปรับราคาสูงขึ้นอย่างมาก จนทำให้เกษตรกรเดือดร้อนกันถ้วนหน้า เพราะต้องแบกรับภาระต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่การที่ปุ๋ยเคมีแพงขึ้นครั้งนั้นไม...
• การเลี้ยงปลานิล (0)
  การเพาะเลี้ยงปลานิลเพื่อการส่งออก ปลานิล เป็นปลาที่มีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมอยู่ในแถบบริเวณลุ่มน้ำไนล์ ในบริเวณแอฟริกาตะวันออก จนถึงบริเวณลุ่มน้ำไนล์ตะวันตก บริเวณลุ่มน้ำเซเนกัลและไนเจอร์ ปลา...
• การเลี้ยงกบคอนโด ร่วมกับปลาดุก (0)
  เลี้ยงกบคอนโดฯ ร่วมกับปลาดุก ของศูนย์การเรียนรู้ฯ ภาคเหนือ เมื่อเร็วๆ นี้ ทางสำนักส่งเสริมและพัฒนาการเกษตร เขตที่ 6 จังหวัดเชียงใหม่ ที่ คุณยลวิไล ประสมสุข เป็นผู้อำนวยการสำนักฯ นั้น ได้จัด...
• โรคเหงาหลับในปลา (0)
  โรคเหงาหลับในปลา จัดเป็นโรค ที่สร้างความเสียหายให้กับเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงปลาอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากยังไม่มียาหรือ สารเคมีที่สามารถใช้ในการกำจัดหรือรักษาโรคนี้ให้หายขาดได้ สาเหตุของโรคเกิด...
• การทำปลาดุกเส้น (0)
  รวมกลุ่มแปรรูป ปลาดุกเส้น อาชีพเสริมรายได้ชุมชนบ้านหวาย การได้มาซึ่งหมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียงต้นแบบของกรมการปกครอง กระทรวงมหาดไทย ของหมู่บ้านหวาย ต.สามัคคี จ.ยโสธร ไม่เพียงการยึดแนวทางการดำเน...
• การเพาะเห็ดฟางในตะกร้า (0)
  เพาะเห็ดฟางในตะกร้า ทำได้ดี ที่ภูเก็ต ไม่ว่าจะเป็นยุคใดสมัยใด ผู้คนมักให้ความสำคัญกับการรักษาสุขภาพของตนเองเป็นอันดับต้นๆ จึงทำให้มีการหันมาพึ่งพาธรรมชาติมากขึ้น หันมาปลูกผักสวนครัวแทนการป...
• จอกหูหนูยักษ์ (0)
  จอกหูหนูยักษ์ สวยแต่มีภัย จอกหูหนูยักษ์ มีถิ่นกำเนิดในแถบร้อนทวีปอเมริกา เป็นวัชพืชที่เป็นภัยร้ายแรงที่สุดชนิดหนึ่งของโลก และระบาดไปทุกทวีปทั่วโลก ได้แพร่เข้ามาในเอเชียครั้งแรกเมื่อประมาณปี พ...
• การทำไข่เค็มสมุนไพร (0)
  ไข่เค็มสมุนไพร พอกเยื่อฟางข้าว ขึ้นชื่อว่า “ไข่” แล้วไม่ว่าจะเป็นไข่อะไร ก็อร่อยและได้คุณค่าอาหารไม่แตกต่างกัน แต่สำหรับยุคสมัยนี้ ไข่อย่างเดียวคงไม่เพียงพอ เพราะนอกจาก ราคาถูก คุณค่าอาหารต้อ...
• เกษตรอินทรีย์ (0)
  ยุคนี้ต้องเกษตรอินทรีย์ ปีนี้จากการคาดคะเนจากหลายๆ ฝ่าย ต่างมองไปในทางเดียวกันว่าพิษเศรษฐกิจโลกที่กำลังตกต่ำนั้นมันช่างสาหัสนัก ผลกระทบที่เห็นชัดในตอนนี้คือจะทำให้ภาคแรงงานถูกเลิกจ้างจำนวนมหา...
• องุ่นไร้เมล็ด (0)
  องุ่นไร้เมล็ด ไม้ผลเศรษฐกิจพื้นที่สูง โครงการหลวงหนุนเกษตรกรปลูกเพิ่มรายได้ มูลนิธิโครงการหลวง ได้พัฒนาการปลูกองุ่นบนพื้นที่สูงมาเป็นเวลานาน ทั้งนี้ เพื่อเพิ่มชนิดของไม้ผลเศรษฐกิจที่จะส่งเสริม...
• การปลูกมะนาวในท่อ ซีเมนต์ (0)
  ปลูกมะนาวในท่อซีเมนต์ของศูนย์เรียนรู้ ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง สำนักส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 5 จ.สงขลา กรมส่งเสริมการเกษตร เกิดจากนโยบายของกรมส่งเสริมการเกษตร ที่ยึดแนวปรัชญาเศรษ...
• โครงการใช้นกแสกควบคุมประชากรหนูในสวนปาล์มน้ำมัน (0)
  นกแสกนักปราบหนูมือหนึ่งในสวนปาล์มน้ำมัน โครงการใช้นกแสกควบคุมประชากรหนูในสวนปาล์มน้ำมัน หนู เป็นศัตรูพืชสำคัญที่สร้างความเสียหายให้กับสวนปาล์มน้ำมันทุกระยะ โดย หนูพุกใหญ่ และ หนูนาใหญ่ มัก...
• โรคของปลากัด (0)
  ปลากัดปลอดเชื้อ หลายคนยังไม่ทราบว่า “ปลากัด” ของไทยมีมูลค่าในการส่งออกอยู่ในลำดับที่ 1 ใน 3 ของปลาสวยงามส่งออกตั้งแต่ปี พ.ศ. 2543-2550 แต่ปัญหาหนึ่งของการผลิตปลากัดเพื่อการส่งออก คือ การติดเ...
• การเลี้ยงปลาคาร์ป (0)
  การเลี้ยงปลาคาร์ปในปัจจุบัน จริงอยู่ราคาซื้อ-ขายปลาคาร์ปจะดีหรือไม่ขึ้นอยู่กับสภาพเศรษฐกิจเป็นสำคัญ เพราะปลาสวยงามชนิดนี้จะเป็นของฟุ่มเฟือยก็ว่าได้ สำหรับ คุณประหยัด สิงห์บุปผา ชาวจังหวัดป...